سلطات صيفية باردة ومنعشة لوجبة خفيفة

أساسيات السلطات الصيفية

السلطة الصيفية هي كل شيء عن المكونات. المفتاح للحصول على سلطة صيفية رائعة هو اختيار المكونات المناسبة للموسم وفي ذروة نضارتها. هذا لا يضمن فقط أن تكون سلطتك لذيذة ، ولكنه يعني أيضًا أنك ستتمكن من الحصول على أكبر قيمة غذائية من وجبتك.

أنواع الخضر للاستخدام

عندما يتعلق الأمر بالخضار ، فإن الخيارات لا حصر لها. تشمل بعض الخيارات الشائعة السبانخ والروميني والجرجير والخضار المختلطة. عند اختيار الخضر ، اختر تلك التي تكون هشّة وخالية من الذبول أو الاصفرار.

المكونات المراد تضمينها

بالإضافة إلى الخضر ، تعتبر السلطات الصيفية فرصة مثالية لتضمين مجموعة متنوعة من المكونات الأخرى مثل الفواكه الطازجة والخضروات والمكسرات والجبن. تشمل بعض الخيارات الشعبية الفراولة والطماطم والخيار والخوخ والبطيخ وجبن الفيتا.

الصلصات والصلصات

يمكن أن تؤثر الصلصة أو الصلصة التي تختارها بشكل كبير على نكهة السلطة الصيفية. اختر الضمادات الخفيفة والمنعشة مثل الخل البلسمي والليمون وزيت الزيتون أو صلصة الخردل بالعسل.

وصفات سلطات صيفية باردة ومنعشة

الآن بعد أن أصبح لديك فهم أساسي لما يدخل في سلطة صيفية ، فقد حان الوقت للوصول إلى الأشياء الجيدة - الوصفات!

سلطة الفراولة والسبانخ

مكونات:

• 6 أكواب من السبانخ
• 1 لتر من الفراولة ، مقشر ومقطع إلى شرائح
• 1/4 كوب جوز أمريكي مفروم
• 1/4 كوب جبنة زرقاء مفتتة
• صلصة الخل البلسميك

تعليمات:

1. في وعاء كبير ، اخلطي السبانخ والفراولة والجوز والجبن الأزرق.
2. تُسكب صلصة الخل البلسمي على السلطة ، وتُقلب برفق حتى تمتزج.
3. قدميها على الفور.

سلطة الخيار والطماطم

مكونات:

• 2 خيار كبير مقشر ومقطع إلى شرائح
• 2 طماطم كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات
• ربع كوب من البصل الأحمر المقطع
• 1/4 كوب جبنة فيتا مفتتة
• 1/4 كوب ريحان مفروم طازج
• تتبيلة الليمون وزيت الزيتون

تعليمات:

1. في وعاء كبير ، اخلطي الخيار والطماطم والبصل الأحمر وجبنة الفيتا والريحان.
2. رشي الليمون وزيت الزيتون على السلطة ، وقلبي المزيج برفق.
3. قدميها على الفور.

سلطة جرجير و خوخ مشوي

مكونات:

• 6 أكواب جرجير
• 3 خوخ مقطع أنصاف ومشوي
• ربع كوب جبن ماعز مفتت
• 1/4 كوب جوز مفروم
• نكهة الخردل بالعسل

تعليمات:

1. في وعاء كبير ، يُمزج الجرجير ، والخوخ المشوي ، وجبن الماعز ، والجوز.
2. رشي صلصة الخردل بالعسل على السلطة وقلبيها برفق حتى تمتزج.
3. قدميها على الفور.

سلطة البطيخ والفيتا

مكونات:

• 6 أكواب من الخضر المشكلة
• 4 أكواب من البطيخ المقطع إلى مكعبات
• 1/4 كوب جبنة فيتا مفتتة
• 1/4 كوب نعناع مفروم طازج
• صلصة الخل البلسميك

تعليمات:

1. في وعاء كبير ، اخلطي الخضار المشكلة والبطيخ وجبنة الفيتا والنعناع.
2. تُسكب صلصة الخل البلسمي على السلطة ، وتُقلب برفق حتى تمتزج.
3. قدميها على الفور.

سلطة الكينوا والأفوكادو

مكونات:

• 2 كوب كينوا مطبوخة
• 2 حبة أفوكادو ناضجة ، مقطعة إلى مكعبات
• 1 كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
• 1/4 كوب كزبرة مفرومة طازجة
• 1 ليمونة معصورة
• الملح والفلفل حسب الذوق

تعليمات:

1. في وعاء كبير ، اخلطي الكينوا المطبوخة مع قطع الأفوكادو والطماطم الكرزية والكزبرة.
2. ضعي عصير الليمون فوق السلطة وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.
3. إرم بلطف لدمجها.
4. قدميها على الفور.

نصائح لتحضير سلطات صيفية مثالية

باستخدام المكونات الصحيحة وبعض النصائح ، ستتمكن من إعداد سلطات صيفية مثالية في كل مرة.

اختيار المكونات الصحيحة

عند اختيار المكونات الخاصة بك ، اختر تلك الموجودة في الموسم وفي ذروة نضارتها. سيضمن ذلك أن تكون سلطتك أفضل مذاقها وتوفر لك أكبر قدر من القيمة الغذائية.

خلط النكهات ومطابقتها

عندما يتعلق الأمر بمزيج النكهات ، فإن السماء هي الحد الأقصى. لا تتردد في خلط المكونات المختلفة ومطابقتها للعثور على المزيج المثالي الذي يناسب ذوقك.

تحضير السلطات قبل الأوان

السلطات الصيفية هي الوجبة المثالية للتحضير المسبق. ما عليك سوى تحضير المكونات وتخزينها في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لتناول الطعام. عندما يحين وقت الأكل ، أضيفي الصلصة وامنحي السلطة جيدًا.

تخزين السلطة لاحقًا

إذا كان لديك بقايا طعام ، قم بتخزينها في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. فقط تأكد من تخزين التتبيلة بشكل منفصل حتى تتمكن من تخزينها سلطة تبقى طازجة.

خاتمة

السلطات الصيفية هي الوجبة الخفيفة والمثالية لأيام الصيف الحارة. مع مجموعة متنوعة من الخضر والفواكه والخضروات ، لا يوجد حد لتركيبات النكهات التي يمكنك إنشاؤها. سواء كنت تبحث عن غداء سريع وسهل أو طبق جانبي لذيذ ، فمن المؤكد أن هذه الوصفات سترضي. لذا انطلق وجربهم - لن تشعر بخيبة أمل!